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蟹などの北海道土産情報満載

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毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニの新着情報【更新日2006年8月30日】

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毛蟹(毛ガニ)の美味しいお店

タラバガニの美味しいお店

ズワイガニの美味しいお店

北海道土産情報

お土産その@

きのとや

札幌の洋菓子専門店。北海道で知らない人はいない?(たぶんいるけど・・・)ケーキが有名だけど、お土産用の「札幌スフレ」や「きのら」も意外とおいしい。

お土産そのA

ロイズ

チョコレート専門店。ロイズと言えば生チョコ。生チョコと言えばロイズ。ロイズのポテトチップチョコレートも最近良く売れているらしい。

お土産そのB

六花亭

お土産のお菓子といえば六花亭。マルセイバターサンドから始まり数々のヒット商品を販売している。

北海道土産といえばやっぱり海の幸

白い恋人も美味しいから大好きだけどやっぱり北海道土産といえば海の幸!なかでもかに(蟹)は最高〜!!

北海道は毛ガニやタラバガニのイメージだけど、実はズワイガニがめちゃくちゃうまい!地方によって呼び名が変わるズワイガニだけどあの京都の幻の間人ガニだって ズワイガニ!美味しいのは折り紙付きです。

その他に、北海道土産の海の幸といえば、うに!濃厚なうにの味はまさに北の海が育てた絶品です。あとは、いくらや塩辛などなど・・・上げればきりがありません。

蟹(かに)といえば、やっぱり北海道!

カニは日本国内だけでも八百種以上生息していると言われています。その中でもカニの味覚の代表といえば北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。

カニは一年に一度脱皮をして成長しますが、タラバガニが体重3kgになるのに約15年。 毛蟹が体重500gになるのに約10年と私達が口にしている大きさになるまで長い年月をかけて成長するカニはまさに北の海が育てた極上品といえるでしょう。

カニの味覚の大様といえばタラバガニですが「タラバはカニにしてカニにあらず」と言うのをご存知ですか?

タラバガニと毛蟹を比べてみると毛ガニは足が10本、タラバガニは足が8本しかありません。実は、タラバガニは生物学上ヤドカリの類なのです。

現在カニはその数を減らしているため、資源確保からメスは捕獲を禁止され、大きさ、漁の時期など厳しい規制がなされています。

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